Gdy myślisz o porannej kawie, prawdopodobnie masz na myśli aromatyczną arabikę. Jest to napój, który łączy ludzi na całym świecie, niezależnie od kultury czy kontynentu. Arabika to dla wielu nie tylko kawa – to styl życia, chwila wytchnienia, moment refleksji i źródło energii na cały dzień. Jej pełen niuansów smak jest wynikiem starannej uprawy i wieloletniej tradycji. Zastanawiasz się, co sprawia, że kawa arabika jest tak wyjątkowa? Przygotuj się na podróż w czasie i przestrzeni, aby odkryć tajemnice tej najpopularniejszej kawy na świecie.
Krótka historia kawy arabiki
Arabika (arabica) wywodzi się z terenów dzisiejszej Etiopii, Mozambiku oraz Wielkich Jezior Afrykańskich. Nazwa pochodzi od pierwszych regularnych upraw w Arabii, gdzie znaleziono wzmianki o pobudzających właściwościach kawy arabiki w księgach handlowych.
Kawa arabika szybko zdobyła popularność w Europie, stając się ulubionym napojem w kawiarniach Paryża, Londynu i Wiednia. Dziś, mimo pojawienia się licznych odmian, nadal króluje w sercach miłośników kawy na całym świecie.
Kawa arabika – co ją wyróżnia?
Kawa arabika wyróżnia się dość złożonym smakiem, który jest wynikiem starannej uprawy i specyficznych warunków klimatycznych. W porównaniu do innych odmian kawy ma niższą zawartość kofeiny, co przekłada się na jej łagodniejszy smak. Charakteryzuje się nutami owocowymi, kwiatowymi, ale i kwasowością, która nie każdemu musi odpowiadać.
Krzewy arabiki są bardziej wymagające pod względem warunków uprawy. Najlepiej rosną na dużych wysokościach, w regionach o stabilnych temperaturach, dużej wilgotności i żyznych glebach. Wymagają szczególnej troski, ponieważ są mniej odporne niż krzewy robusty.
Mieszanki arabiki i robusty
Chociaż arabika jest ceniona za swój delikatny smak, ma niską zawartość kofeiny. Wielu miłośników kawy, również w Polsce, preferuje mieszanki arabiki i robusty. Robusta, pochodząca z Afryki Zachodniej i Azji Południowo-Wschodniej, ma wyższą zawartość kofeiny, co nadaje kawie bardziej intensywny smak i działa pobudzająco. Jej dodatek do mieszanek kawowych ma też inne zalety.
Przede wszystkim wpływa na moc i wyrazistość napoju. Co ważne, robusta dodaje kawie charakterystycznej goryczki oraz większej kremowości, co jest szczególnie pożądane w espresso.
Marka Saquella. Synonim włoskiej doskonałości
Jedną z godnych uwagi, niszowych marek kawowych jest włoska firma Saquella. Założona w 1856 roku we włoskim miasteczku Pescara, Saquella stała się symbolem tradycji i jakości. Firma, prowadzona przez kilka pokoleń rodziny Saquella, nieustannie dąży do doskonałości, łącząc rzemieślnicze metody produkcji z nowoczesnymi technologiami.
Saquella to wynik starannej selekcji najlepszych ziaren kawy, które są prażone z największą precyzją, aby wydobyć ich pełen potencjał smakowy. Dzięki temu każda filiżanka kawy to niepowtarzalne doświadczenie, pełne bogatych aromatów i złożonych smaków, które przenoszą nas w świat włoskiej kultury kawowej.
W swoim portfolio Saquella ma różne odmiany kaw – są to m.in. mieszanki arabiki oraz robusty. Mieszanki tych dwóch rodzajów kawy są często mniej kwaskowate i bardziej zrównoważone, co sprawia, że są łagodniejsze i smaczniejsze dla wielu konsumentów.
Jedną z najpopularniejszych jest Saquella Espresso Crema. Wyróżnia ją mocny smak i intensywny aromat. Składa się z ziaren arabiki typu „natural” z Brazylii oraz robusty typu „washed” i „natural” z Indii. Otrzymamy z niej mocną, kremową kawę z posmakiem przypominającym kakao i tosty, ze złoto-brązową pianką.
Dobry sklep z kawą oferuje szeroki wachlarz produktów firmy Saquella, również arabikę 100% – Saquella Arabica Bar Italia. Ma miękki smak z delikatną kwasowością. W filiżance napar jest gęsty i przyjemnie kremowy. Kawa jest idealna na łagodne espresso oraz jako baza do cappuccino.
Wypróbuj mieszanki robusty i arabiki oraz arabikę 100%. Sprawdź ofertę sklepu herbataikawa.pl i wybierz idealną kawę dla siebie!
